jeudi 7 mai 2015

Quiche lorraine


La quiche lorraine... un grand classique de cuisine ! Très simple et rapide à préparer, voici une bonne idée de recette !

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200g de lardons
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 20cl de lait
- 1 poignée d'emmental râpé

Ustensiles :
- 1 four
- 1 récipient
- 1 plat adapté


1. Étalez la pâte dans le moule (avec son papier cuisson, c'est plus simple à retirer !) et piquez la avec une fourchette.


2. Préchauffez votre four afin de faire cuire le fond de tarte. Ajoutez par dessus une feuille de papier cuisson découpée à la bonne taille. Disposez des petits cailloux ou des haricots secs pour éviter que votre pâte ne gonfle. Enfournez et surveillez.

3. Faites rissoler les lardons à la poêle. 

4. Dans votre récipient, battez les oeufs, le lait et la crème fraîche.

5. Disposez les lardons sur votre fond de tarte, puis ajoutez votre préparation.



6. Parsemez d'emmental râpé pour plus de gourmandise !


7. Enfournez à 180°C et... bonne dégustation ! Surveillez bien votre quiche !

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