dimanche 6 septembre 2015

De-light, la gastronomie minceur


J'ai assisté hier à un atelier culinaire à la Grande Épicerie du Bon Marché, où le chef Patrick Jarno était mis à l'honneur à l'occasion de la sortie de son livre de cuisine diététique, De-Light, la Gastronomie Minceur. Patrick Jarno officie au Sofitel Diététique de Quiberon, et, souvenez-vous, j'avais pris un cours de cuisine avec lui lors de mon passage là-bas !


Le chef a réalisé trois recettes issues de son livre devant les yeux émerveillés de beaucoup de passants, dont les miens ! Toutes les recettes de ce livre sont réalisées sans matière grasse, et le chef Jarno nous prouve qu'on peut encore manger sainement et se régaler ! Ce livre est volontairement composé de recettes qui ne sont pas trop compliquées à réaliser. Il y a de quoi se faire plaisir !


En entrée, nous avons pu déguster une crème de choux-fleurs, dont je vais m'empresser de vous proposer la recette dans la semaine qui vient...



En plat, des filets de sole avec une sauce au wasabi...



Et en dessert, une petite merveille, une poêlée de pommes au miel... Un délice !




Je vous conseille donc absolument l'achat de ce livre de cuisine, un must-have culinaire pour manger mieux !

Commentaires

0 commentaires

Écrire un mot doux

Je suis toujours ravie de recevoir des commentaires, tant que vous restez respectueux. Bonne visite !