Entrées, Recettes

Poivrons à l'huile

Profitez de la fin de la saison des poivrons pour déguster cette délicieuse recette estivale… On essaie de faire durer encore un peu l’été !
Ingrédients :
– 5 poivrons rouges
– 1 grosse gousse d’ail
– huile d’olive

Ustensiles :
– 1 four
– 1 tupperware
1. Mettez les 5 poivrons sur une plaque au four, sur la position grill, à 240°.

2. Surveillez. Quand le côté du poivron face au grill a commencé à noircir, tournez les poivrons. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les côtés soient grillés !

3. Une fois les poivrons grillés et refroidis, retirez la peau et évidez-les, comme sur les photos ci-dessous.

4. Découpez à la main des tranches de poivrons et retirez bien les pépins restant.

5. Une fois les poivrons coupés grossièrement, coupez de fines lamelles comme ci-dessous et déposez les dans un tupperware.

6. Coupez de petites tranches d’ail et déposez-les dans le tupperware avec les poivrons.

7. Ajoutez généreusement de l’huile d’olive pour imbiber les poivrons. Assaisonnez à votre convenance. Vous pouvez déguster tout de suite, mais je vous conseille de laisser reposer un peu au réfrigérateur afin que l’ail libère toutes ses saveurs… 

Previous Post Next Post

No Comments

Leave a Reply